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한식 실기 과제(51가지)


No

과제명

제한시간(분)

No

과제명

제한시간(분)

1

비빔밥

 50분

27

북어구이

20분 

2

콩나물밥

 30분

28

생선양념구이

30분 

3

장국죽

 30분

29

더덕구이

 30분

4

국수장국

30분 

30

홍합초

 20분

5

비빔국수

 30분

31

두부조림

 25분

6

칼국수

30분 

32

오징어볶음

30분 

7

만두국

 45분

33

오이소박이

 20분

8

두부젓국찌개

 20분

34

보쌈김치

35분 

9

생선찌개

 30분

35

무숙장아찌

 25분

10

완자탕

 30분

36

오이숙장아찌

 25분

11

돼지갈비찜

30분 

37

무생채

15분 

12

닭찜

 35분

38

도라지생채

15분 

13

북어찜

25분 

39

더덕생채

 20분

14

알찜(달걀찜)

25분 

40

잡채

35분 

15

호박선

35분 

41

탕평채

 35분

16

오이선

25분 

42

겨자채

 35분

17

어선

 50분

43

북어보푸라기

 20분

18

육원전

20분 

44

육회

20분 

19

생선전 

 25분

45

미나리강회

35분 

20

표고전

 20분

46

칠절판

 40분

21

풋고추전

 25분

47

화전

20분 

22

섭산적

30분 

48

매작과

30분 

23

화양적

 35분

49

배숙

 30분

24

지짐누름적

 35분

50

쇠고기전골('15년 추가)

 30분

25

너비아니구이

 25분

51

두부전골('15년 추가)

 35분

26

제육구이

 30분

 

 

 



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24 출제경향 2016년 중식조리기능사 출제기준(필기,실기) 2015.12.28 3934 izorisa 0
23 출제경향 2016년 한식조리기능사 출제기준(필기,실기) 2015.12.28 5414 izorisa 1
22 시험준비물 일식조리기능사 실기시험 준비물 file 2015.04.06 10231 bbangssam 6
21 시험준비물 중식조리기능사 실기시험 준비물 file 2015.04.06 13085 bbangssam 3
20 시험준비물 한식조리기능사 실기시험 준비물 file 2015.04.06 14030 bbangssam 2
19 시험준비물 양식조리기능사 실기시험 준비물 file 2015.04.06 13760 bbangssam 2
18 유의사항 < 조리기능사 수험자 주의사항 > 2015.04.06 5548 zorisa 6
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