채용정보 (447)

  • 세꼬시 전문점 주방 과장님또는 보조(초보자환영) 구합니다.
    세꼬시전문점에서 주방 과장님 또는 주방보조(초보자환영)모십니다. [모집내용] - 주방과장님  또는 주방보조(초보환영) - 급여 : 협의(경력에 따라 급여협의 가능) - 근무시간 :오전10 ~ 오후 10시 - 휴무 :...
    어가방 | 2017-02-20 | 조회 수 12
  • 이자카야 미카에서 실장님을 찾습니다 (주5일근무가능)
    안녕하세요^^  압구정과 옥수동에 매장을 운영중인 이자카야 미카입니다. 기존의 일식요리에 트랜드한 퓨전요리를 접목하여 맛집으로 주목받는 곳입니다. 각 매장 직원들간 소통이 활발하며 유대감을 갖고 장기...
    미카 | 2017-02-20 | 조회 수 10
  • 신사 가로수길 혼신마켓에서 실장님 모십니다.
    ◇ 회사소개 : 2009년 국내 최초의 벤또 레스토랑 코코로 벤또를 시작으로 20015년 일본 가정식 브랜드 `코코로 키친`을 덮밥, 스시, 마끼, 라멘, 일본식 반찬 회사로 리브랜딩 후 추가로 2016년 프리미엄 일본 가정식...
    (주)코코로키친 | 2017-02-20 | 조회 수 0
  • 스시가든 목동점에서 초다이 경력자&초보자 환영 ~!
    스시가든 목동점에서 초다이 경력자 & 초보자 분들 모집합니다~ 1. [ 초다이 ] - 과장급 : 10 : 00  ~  22 : 00        급여 :  상담 및 면접후 협의 -실장급 : 10 : 00  ~ 22 : 00      급여 : 상담 ...
    스시가든 | 2017-02-20 | 조회 수 3
  • 자산어보(일식)간데기280 칼판230판교점. 서현점.칼판. 간데기
    분당점. 판교점 (자산어보,일식) 주방직원을 모집합니다. 근무시간은 오전9시30분~오후 9시30분까지이며  쉬는시간 오후 2시~5시  밝은성격과 성실한  분을 선호하며 집이 가까운분이면 더욱 좋습니다 분당점, 칼판  ...
    자산어보 | 2017-02-20 | 조회 수 2

음식점업소매물 (1)

  • 1~16단지 까지 있는 아파트 밀집지역 초밥집(배달도성업)
    8개월전 오픈해 성업중인 초밥전문점 입니다. 개인적인 사정으로 가게를 처분해야 하나..너무 아까운 가게입니다! 주변이 대형아파트 단지이고 배달하는 초밥집이 저희 뿐이라 포장 및주문량이  많습니다. (홀과 ...
    유조스시 | 2017-01-19 | 조회 수 388

음식점중고 (6)

  • 김원일일식책.한식.일식자격증책2.시야기 숫돌2
    정리 합니다 김원일 일식책 12만구입. 한식.일식 자격증 책자 2권 4천방 시야기 숫돌. 천방 킹숫돌  전부 6만원 입니다 필요하신분 구매하세요 010 8844 0078
    연재민 | 2017-02-20 | 조회 수 0
  • 세절기 1날 오징어세꼬시용
    회도리 세절기 입니다 사용기간1년정도의 새것입니다 날은 1날로 앏은날로 오징어용세꼬시용입니다 오징어도 얇게나옵니다
    김일경 | 2017-02-14 | 조회 수 45
  • 주방 물품,기물 그릇삽니다(횟집오픈)
    안녕하세요..~!!!!!!   곧 세종시에 횟집을 오픈하게되어 ..~ 혹시 폐업하시는 식당이나 횟집 연락주세요.   주방 기물, 수족관 , 등 식당 관련 모든 기물 삽니다.   어디든 연락주세요
    스끼천국 | 2017-02-14 | 조회 수 47
  • 회전초밥 기계 회전롤다이
    회전초밥 기계 회전레일 및 자연산 대리석 식탁및 의자일체 현 백화점 영업중 백화점 리모델리으로 인한 매장 변경 으로 기계일체 철수예정 국내 최고의 레일 제작업체제작 온수기수도꼬지포함 4.500만원 제작 ...
    회전초밥 | 2017-02-12 | 조회 수 60
  • 장국 물끓이기10만 밥온장고5만 판매합니다
    점심장사 접게되어 싸게내놓읍니다  장국끓이기는 29만구입햇구요 판매가10만에 내놓읍니다 온장고는 10만구입햇읍니다 5만에 처분합니다 둘다 상태는 a급입니다 서울마포구요 전번010-7124-7696입니다 직거래가...
    마포참치 | 2017-02-02 | 조회 수 172

업체홍보 (7)

  • 국제한식조리학교
    국제한식조리학교 2017년도 1학기 국제한식조리학교 신입생 선발 1. 입시 일정 구 분 3차 입시 원서접수 (이메일 / 방문접수) 02월 08일(수)~02월 24일(금) 서류전형 합격자 발표 (개별 통보) 02...
    (주)조리사 | 2017-02-16 | 조회 수 14
  • 미노야 고급일본식기 직수입전문점
    ◈ 고품격일본식기 직수입전문점 미노야 입니다. ◈ 취급품목 - 일식 - 한식 - 퓨전/이자까야 - 돈까스/우동 - 기타 ※ 매월 많은 수량의 신제품들이 직수입 됩니다. 넓은 매장에 오셔서 직접 보...
    (주)조리사 | 2015-03-27 | 조회 수 4039
  • 주방용품은 주방몰에서 한번에,,,주방용품전문 주방몰 입니다.^^
    초저가 고품질 주방용품을 주방몰에선 60%더 저렴하게! 가정용 업소용주방용품 전문 주방몰 입니다..... 조리사닷컴 회원님들께 더 나은 서비스로 모시겠습니다.( 문의시 조리사닷컴 회원이라고 말씀해 주세요^^) 주...
    관리자 | 2014-09-14 | 조회 수 807
  • 업소용 주방용품전문 주방뱅크 입니다.
    안녕하십니까? (주)DK대원종합주방- 주방뱅크는 업소용주방용품 및 주방기기 주문제작,온.오프라인 판매 등 외식업 창업에 필요한 모든 제품을 공장직영 도매가로 공급해 드리고 있습니다. 또한 황학동 중앙시장에 오...
    관리자 | 2014-09-14 | 조회 수 762
  • 일본 퓨전 및 전통식기전문 미노야 입니다.
    안녕하세요..... 300년의 역사와 현대적인 감각이 어우러져 독특한 아름다움을 지닌 최고급 전통일본식기 미노야 입니다. 언제든 식기관련 구입문의 또는 직접방문 상담이 가능합니다(문의시 조리사닷컴 회원이라고 ...
    관리자 | 2014-09-14 | 조회 수 781

요리앨범 (2)

  • 그냥 해봤답니다..*-_-* [3]
    가게 즉 집쉬는날 가족들은 다 나가고 전날 체내 수분을 알콜로 도배한터라 오후에 일어나버린 저는 먹을것을 찾아 주방을 헤메엇 드랫습니다-_- 훗......... 없네요;;;;; 냉장실을 열어보니 고기목살덩어리 하...
    하동호 | 2010-01-17 01:47 | 조회 수 1531
  • 이게 뭔가요 .. [11]
    이러지 맙시다 .. 회원님들은 이러지 않겠죠? 칼 6개월사용했담니다 . 도마도 이런경우 수도없이 봐왔습니다 . 저런도마에서 회를 뜬다는자체 칼질하는자체가 이해가 안됩니다 . 하긴 너무도 자주접하는 상황이라 그...
    장철 | 2009-02-04 00:16 | 조회 수 3110 | 좋아요 1

조리동영상 (11)

  • 채소튀김/2016년 추가과제
    ◈ 한식 조리기능사_채소튀김 / 2016년 추가과제 ◈ ○ 시험시간 : 20분 [ 지급재료목록 ] 1. 단호박 : 100g 2. 고구마 : 100g 3. 깻잎 : 3장 4. 밀가루(박력분) : 100g 5. 달걀 : 1개 6. ...
    관리자(김두형) | 2017-01-23 18:43 | 조회 수 1865 | 좋아요 15
  • 생참다랑어 통해체(하)/クロマグロ-2015년
    ◈ 생물 참다랑어 통해체 / クロマグロ ◈ ◈ 촬영장소 : 생참치전문점 마구로센(서초점) ◈ 시연자 : 총주방장 여태석 ◈ 어종 : 참다랑어 ◈ 중량 : 내장포함 약 80 kg ◈ 방언 : ...
    관리자(김두형) | 2016-09-01 10:35 | 조회 수 638 | 좋아요 6
  • 생참다랑어 통해체(상)/クロマグロ-2015년
    ◈ 생물 참다랑어 통해체/ クロマグロ ◈ ◈ 촬영장소 : 생참치전문점 마구로센(서초점) ◈ 시연자 : 총주방장 여태석 ◈ 어종 : 참다랑어 ◈ 중량 : 내장포함 약 80 kg ◈ 방언 : 참치,...
    관리자(김두형) | 2016-09-01 10:34 | 조회 수 902 | 좋아요 10
  • 완자탕
    ◈ 한식조리기능사실기 [완자탕-30분] ◈ < 준비재료 > ▶ 소고기(살고기) : 50g ▶ 소고기(사태부위) : 20g ▶ 대파(흰부분-4cm) : 1토막 ▶ 깐마늘 : 2쪽 ▶ ...
    관리자(김두형) | 2016-02-29 10:37 | 조회 수 978 | 좋아요 5
  • ◈ 눈다랑어통해체(上)/생참치105kg/손질법
    ◈ 生めばちまぐろ/サバキ方/おろし方/bigeye tuna ◈ 촬영장소 : 생참치전문점 마구로센(신사점) ◈ 시연자 : 총주방장 여태석 ◈ 어종 : 눈다랑어 ◈ 중량 : 내장포함 약 105 kg ※ 촬...
    관리자(김두형) | 2015-03-09 10:20 | 조회 수 2485 | 좋아요 10

조리레시피 (31)

  • 하모유비끼(갯장어 샤브샤브)전남여수 여름건강식 요리!!!!!!!! [5]
    하모샤브샤브는 여수에서 많이취급합니다. 요즘이 한창 시즌이고 여수어느횟집이나취급을 많이하고 이시기에 수입이될만한 특산물중으로 일순위로꼽힙니다 하모는 잔가시가많아서 칼로1미리에서2미리간격으로 칼로 뼈...
    강명기 | 2011-07-10 13:32 | 조회 수 3161
  • 下心. 주방조직과 용어
    주방조직과 용어 총책임자(주방장) => 가다싱, 이다마에 주방장 보조 => 다데이다, 스시바 끊이는 사람 => 니가다, 간데기 끊이는 사람(보조) =>와끼나베, 니가다보조 칼판보는 사람 => 무꼬이다(무꼬우이다) 칼...
    김영만 | 2009-09-13 10:57 | 조회 수 2206 | 좋아요 2
  • 하모(참장어,갯장어)전남여수 주요생산지
    하모샤브샤브는 여수에서 많이취급합니다. 요즘이 한창 시즌이고 여수어느횟집이나취급을 많이하고 이시기에 수입이될만한 특산물중으로 일순위로꼽힙니다 하모는 잔가시가많아서 칼로1미리에서2미리간격으로 칼로 뼈...
    강명기 | 2009-07-30 02:23 | 조회 수 1879 | 좋아요 7
  • 밥짖는법(초밥용밥)
    쌀을불린후 물을 잘맞추어야 합니다 압력밥솥일 경우엔 1대1일정도 쌀 하고 밥하고 쌀을 안불린경우와 쌀이 오랜된경우엔 2대1일정도 입니다 경우에따라서 정종도 약간첨가하죠 고급스시 일본주방장들이 사용하죠 ...
    허영철 | 2007-02-07 23:24 | 조회 수 4635 | 좋아요 4
  • 홍어 찜
    스키다시 낼 만한 것 요즈음 참 없네요 .... 전에 했던 건 하나 올려 봅니다. 1. 홍어는 칠레산 냉동 준비하셔서 껍질 벗겨서 한입 또는 1~2인분 분량에 맞춰서 재단하여 냉동 보관하시면서 하루 분량씩 꺼내 쓰시...
    윤광석 | 2006-05-12 10:52 | 조회 수 2508 | 좋아요 5

조리묻고답하기(151)

  • 복어 요리전문 창업교육 학원이나 복어전수 받을곳 있을까요? [1]
    평택에서 남편이 초밥집을 운영하고 있고  ...저는 뒤주방에서 일을 하다가.. 점심때 복국이나 복 불고기  ..복어요리도 겸하고 싶어서  ...복어조리 기능사에 도전!  ...이번에  합격했는데. ...복어 창업교육이나  ...
    김은아 | 2017-01-26 18:02 | 조회 수 67
  • 초밥이 만들고 싶습니다. [2]
    안녕하세요 인터넷으로 일식에 관련하여 검색하다 우연히 이 사이트를 알게 되었습니다. 저는 지금 23살 대학생이구요. 이번에 휴학을 하고 본격적으로 일식 (초밥 & 회) 쪽을 배워보고싶어서  도움을 받고...
    박상선 | 2016-11-21 16:55 | 조회 수 243
  • 앞으로의 길을 여쭙고 싶습니다...22살입니다. [2]
    안녕하세요 몇개월째 눈팅만하다가 짧게 여쭙고싶어 글 남기겠습니다.. \19살 고등학교때부터 주방에서 일을했고 현재 지금은 청담이상이라는 이자카야에서 과장직 맡고 있습니다. 22살까지의 경력은 3년이고 앞다...
    백승빈 | 2016-09-11 05:00 | 조회 수 336
  • 일본에서 일식 배워보신분들 경험담을 듣고 싶습니다. [3]
    조리과 졸업반인 24세 일식지망생입니다. 일본 현지분의 도움으로 내년에 아사쿠사에 있는 4성 호텔 일식조리견습생으로 1년 있다가 면접봐서 정직원 시켜준다해서 일단 가기로는 결정했습니다  워킹홀리데이 비...
    최경형 | 2016-07-09 16:14 | 조회 수 795
  • 동네 작은초밥집 오픈준비 [1]
    안녕하세요 동네에서 작은초밥집을 오픈하려고합니다 가계약은 마친상태이고 노원 .강북구  쪽으로 초밥재료 납품업체나  주방집기  등을 알아볼수있는곳을 아시는분이 계시면 부탁드리겠습니다 구리쪽도  상...
    이우석 | 2016-03-02 03:36 | 조회 수 1049
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