채용정보 (69)

  • 미들급스시야 초다이 막내 구인
    한남동에  있는 미들급스시야  스시고코로입니다. 초다이 및 칼판     막내 구인중입니다. 열정과 센스를가지신분들 지원바랍니다. 다양한 생선을  쓰고 있습니다. 영업중에는 문자바랍니다.
    스시고코로 | 2017-06-29 | 조회 수 6
  • 휴무 (월8회+연차15회)월 200~250만원
    갓덴스시 잠실점 직원 모집~ 근무지역 : 잠실역 롯데월드몰 5층 갓덴스시 급여 : 신입 200만원~ 경력 250만원 (협의) 근무시간 11:00~10:30분 휴식 시간 : 1시간 30분 휴무 : 월 8회 (연차 사용시 9회) 식사: ...
    갓텐스시 | 2017-06-29 | 조회 수 7
  • 초밥다이,주방보조구합니다.
    방배역 회전초밥 스시락입니다. 성실하신 초다이 부장님과 주방보조 구합니다. 주방보조는 초보도 가능하니 편하게 연락주세요 010 7604 3355
    스시락 | 2017-06-29 | 조회 수 9
  • 수원시 영통구 망포동 초밥 & 참치 전문점에서 조리사님을 모십니다.
    수원시 영통구 망포동 참치 & 초밥 전문점 포동이네에서 성실하신 조리사님을 모습니다. 급여 : 300만원 휴무 : 1달 4회 근무시간 : 10:00 ~ 23:00까지, 주말(공휴일) 22:00까지 연락처 : 010-2386-4988 4대...
    포동이네 | 2017-06-29 | 조회 수 6
  • 휴무 (월8회+연차15회)월 200~250만원
    갓덴스시 은평점 직원 모집~ 근무지역 : 구파발역 롯데쇼핑몰 4층 갓덴스시 급여 : 신입 200만원~ 경력 250만원 (협의) 근무시간 11:00~10:30분 휴식 시간 : 1시간 30분 휴무 : 월 8회 (연차 사용시 9회) 식사:...
    갓텐스시 | 2017-06-29 | 조회 수 15

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요리앨범 (27)

  • 수박카빙연습
    초보집에서수박카빙연습. 연습할수록 더,, 어려워 지는군요 ,,ㅎㅎ
    현준 | 2015-09-23 13:03 | 조회 수 1749
  • 수박카빙
    초보 수박카빙. 기본꽃잎 연습. 쉽지가 않네요..ㅎㅎ
    현준 | 2015-09-10 22:15 | 조회 수 2495 | 좋아요 1
  • 우럭 와전 초보지만 해봣어요ㅜㅎ [4]
    사시미를 배우고있는 완전초짜입니다ㅎ 실장님께서 우럭 잡아도된다셔서 정말 허접하지만 해봤습니다..
    이대성 | 2014-06-07 15:31 | 조회 수 1170 | 좋아요 1
  • 초보 새우초밥 [2]
    초보 새우초밥 ,,
    김정숙 | 2014-02-03 11:46 | 조회 수 1384
  • 이곳에서 롤집에서 배운건데요 [7]
    롤집에서 일하면서 배운것인데 아직 초보랍니다 많은 조언 부탁드립니다
    강대현 | 2012-06-26 12:10 | 조회 수 2310 | 좋아요 2

조리동영상 (1)

  • 야끼데리롤(roll)/야키테리롤 말기
    ◈ 焼き照りロールまき方/切り方/さらもり方/yakiteri roll ◈ 준비재료 1. 초밥 : 130g 2. 김 : 1/2장 3. 다시마끼 : 20g 4. 무순 : 약간 5. 연어 : 20g 6. 가쓰오부시 : 약간 7. 오이 : 1/4개 8. 맛살 : 약간...
    관리자(김두형) | 2015-03-04 12:47 | 조회 수 917 | 좋아요 6

조리레시피 (32)

  • 초밥 제대로 즐기기(네이버 지식인글중에서)
    스시를 먹을 때 간장을 생선에 찍는지 밥에 찍는지를 보고 사람의 스시에 대한 조예를 먼저 가늠할 수 있다. 스시를 즐기기 위해 꼭 알아야 하는 예법 그리고 먹는 노하우, 이번엔 놓치지 말자. 스시가 아무리 ...
    이행훈 | 2010-06-28 18:01 | 조회 수 1869
  • 회무침 ......
    중국연대입니다..막회 집이구요.낙시가게겸 횟집이 회뜨고 남는 것을 모아서 회무침 서비스 나가니....회보다 더 맛잇어 하드라구요............. 재료 .. 회뜨고 남는 갈비살등 남는 부위살, 야채는 양상추...속배...
    박종국 | 2009-12-21 06:12 | 조회 수 2901 | 좋아요 2
  • 왕 초보가 질문 좀하겟습니다 [3]
    예의 없는 질문일지두 모르겠지만... 오리초밥 을 만들어볼까 생각중인데.... 어케만들어야할지 모르겠고... 초대리 는 식초 3 설탕2 소금 1 비율을 이케하면 될까요.... 선배님들 조언 부탁드립니다 ...
    김학용 | 2008-08-15 01:55 | 조회 수 1685
  • 데리소스(초보자가 프로처럼)
    데리소스는 용도에 따라서 여러가지 있겠지요 바쁜 가운데 맛나게 만들려면 데리야끼소스(캔용기)를 구입하셔서 용도에 따라 생강,술 등으로 농도를 조절하시면됨 참고로 설탕.물엿의 단맛보다 부드럽고 짠맛도 적당...
    최순식 | 2008-05-30 02:08 | 조회 수 3360
  • 데리야끼소스 레시피
    다시:250씨시 닭뼈:구워서사용(3-4개) 정종:50** 대파:** (2개) 간장:50** + 양파:** (사분의일) 미림:50** 통생강:** (이분의일) 설탕:20** 통마늘:** (2개) 중불에 삼분의이 정도로 쫄여서 사용 **닭뼈.대파,양파 ...
    김봉길 | 2008-05-17 07:55 | 조회 수 5148 | 좋아요 7

조리묻고답하기(133)

  • 복어 요리전문 창업교육 학원이나 복어전수 받을곳 있을까요? [2]
    평택에서 남편이 초밥집을 운영하고 있고  ...저는 뒤주방에서 일을 하다가.. 점심때 복국이나 복 불고기  ..복어요리도 겸하고 싶어서  ...복어조리 기능사에 도전!  ...이번에  합격했는데. ...복어 창업교육이나  ...
    김은아 | 2017-01-26 18:02 | 조회 수 273
  • 참치혈압육 [1]
    참치초보입니다  참치부위중 혈압육이라고 있던데 참다랑어 혈압육 손님상에 올릴수있나요?
    장욱진 | 2016-03-16 11:30 | 조회 수 1098 | 좋아요 1
  • 선배님들의 도움이 간절합니다. 민물 장어대리 맛있게 하는법 조언부탁드립니다. [1]
    제가 일식 초보라서요 민물장어대리를 하려합니다.   돈이 별로 없는관계로 너무비싼 레시피는 말고 정성을 다할만큼 맛있는 장어대리 비법좀 알려주세요   머리숙여 부탁드립니다. 후배들의 발전을 위해 알고계...
    우미 | 2015-11-11 18:58 | 조회 수 937 | 좋아요 3
  • 생연어해체,회뜨는법 알려주실분 [1]
    안녕하세요 !!   생연어 해체.손질.보관.회뜨는법등   생연어에 관련된 것들을 알려주실분을 찾습니다 .   완전 초보자라 만나서 배우고 싶습니다 지역은 부산이구요   약간의 수업료는 당연히 지급...
    dssj1983 | 2015-03-20 14:19 | 조회 수 2377
  • 숙성회에 관하여... [1]
    이제 초보 조리사인데요...   선배님들께  궁금한점이 있어서 이곳에 글을 남겨봅니다..   제목처럼 숙성회에 관심이 많은데요,............  횟감을  찰진 식감과 부드러움을 오래 지속할수 있는 방법이 궁금합...
    차현학 | 2014-10-28 17:44 | 조회 수 710
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