채용정보 (391)

  • 상도동 국수사 부장급 급구여
    국수사입니다 같이 일하실 주방부장님 구합니다 나이상관없이 오래 일하실분 오셨으면합니다
    국수사 | 2018-02-23 | 조회 수 2
  • 논현동 사시미해산물전문 이자카야 에서 성실한 직원모집합니다~
    < 구인 합니다. > 1. 업체이름 : 카이수산 2. 위치/주소: 서울시 강남구 논현동 230-2번지 3. 담당업무 : 주방&홀 4. 근무시간 : 주방10시간 홀 12시간 5. 성별/연령: 무관 6. 휴일조건 : 일요일휴무 7. ...
    카이수산 | 2018-02-23 | 조회 수 13
  • 옥수동 스시즈메 앞다이 과장급, 뒷주방 대리급 모집
    성실하고 책임감있는 직원을 모집합니다. [모집부문 및 급여조건] - 앞다이 과장급 : 월급 260만원 + @ (경력 및 실력에 따라 차등지급) - 뒷다이 대리급 : 월급 230만원 + @ (경력 및 실력에 따라 차등지급) ...
    스시즈메 | 2018-02-23 | 조회 수 13
  • 이자카야 로지, 사시미,칼판
    강남구 청담동에 위치한 일식에 기반을 둔 컨템퍼러리 업장 "로지" 입니다. 한,중,일,양식 고객의 기호에 맞 춰 주기적으로 메뉴 컨셉 변화를 주는 음식  하고 있습니다 총 인원은 10명이 일하고 있으며 가족적인 ...
    로지 | 2018-02-23 | 조회 수 5
  • 주방에서 함께할 직원분들 구합니다
    방이동에 위치한 회전초밥집 스시미노루 에서 성실한 주방직원을 찾고있습니다 초밥다이 면접후 결정 초시다 1년이상 230만원 앞주방 막내 210만원 성실하신분이라면 환영입니다 열심히 하시는 모습 보여주...
    스시미노루 | 2018-02-23 | 조회 수 7

음식점업소매물 (3)

  • 금호동 인기많은 초밥집 합3200
    금호동 아파트단지와 대로변에 위치한 장사 잘되는 초밥 전문점입니다 약간 외지다고 생각할수있지만 저희집은 이미 이름이 난집입니다 목금토일은 금 토 일은 매출 100이상 넘어가고 월 화 수 는 70 정도 보면 됩...
    일식전문인테리어 | 2018-02-21 | 조회 수 43
  • 유동인구 많은 수지구청 중심상업지역 상권
    1. 수지구청 뒷 풍덕천동 수지주차장빌딩 1층 상가,  중심상업지역으로 상권 양호하고 유동인구 많음 2. 수지주차장빌딩 지상1층내 위치, 1.2층 복층,  룸 단체 손님 주차시설 양호함 3. 월세 200만원, 월 관리...
    생생참치 | 2018-02-08 | 조회 수 218
  • 작지만 실속있는 참치전문점 매물이에요~
    인천 남동구 만수역 바로앞 먹자골목 작지만 실속있는 참치집 매물이에요 ~  3년간 운영했고요 직원없이 부부끼리 아님 혼자서도 충분히 운영됩니다. (동네 단골분들 알아서 술꺼내먹고 치우고 가시고 합니다.) 근...
    윤여민 | 2018-01-24 | 조회 수 238

음식점중고 (1)

  • 야끼바,빙삭기,수족관(원형.이단) 팝니다
    @ 야끼바 22만 6개월사용 @ 빙삭기 12만 6개월사용 @ 2단수족관  2개 @40만  6개월사용      가로830*세로680*높이1300  냉각기 일체형,부로어 온도콘트롤러 포함 @원형 수족관 35만      지름800 외부 냉각기,...
    백낙주 | 2018-02-23 | 조회 수 3

업체홍보 (4)

  • 국제한식조리학교
    국제한식조리학교 2017년도 1학기 국제한식조리학교 신입생 선발 1. 입시 일정 구 분 3차 입시 원서접수 (이메일 / 방문접수) 02월 08일(수)~02월 24일(금) 서류전형 합격자 발표 (개별 통보) 02...
    (주)조리사 | 2017-02-16 | 조회 수 1213
  • 미노야 고급일본식기 직수입전문점
    ◈ 고품격일본식기 직수입전문점 미노야 입니다. ◈ 취급품목 - 일식 - 한식 - 퓨전/이자까야 - 돈까스/우동 - 기타 ※ 매월 많은 수량의 신제품들이 직수입 됩니다. 넓은 매장에 오셔서 직접 보...
    (주)조리사 | 2015-03-27 | 조회 수 5265
  • 주방용품은 주방몰에서 한번에,,,주방용품전문 주방몰 입니다.^^
    초저가 고품질 주방용품을 주방몰에선 60%더 저렴하게! 가정용 업소용주방용품 전문 주방몰 입니다..... 조리사닷컴 회원님들께 더 나은 서비스로 모시겠습니다.( 문의시 조리사닷컴 회원이라고 말씀해 주세요^^) 주...
    관리자 | 2014-09-14 | 조회 수 881
  • 포장용 일회용기, 도시락, 음식점 소모품, 일회용품 일체
    아이조리사는 음식점 배달 , 포장용품, 일회용기, 주방, 홀, 소모품 일체를 제조 유통하는 전문 업체입니다. ^^ 년중 무료배송 및 최저가 판매 합니다. - 포장용기, 일회용품, 배달용품, 도시락, 소스용기, 탕...
    (주)조리사 | 2014-09-06 | 조회 수 7748

요리앨범 (2)

  • 그냥 해봤답니다..*-_-* [3]
    가게 즉 집쉬는날 가족들은 다 나가고 전날 체내 수분을 알콜로 도배한터라 오후에 일어나버린 저는 먹을것을 찾아 주방을 헤메엇 드랫습니다-_- 훗......... 없네요;;;;; 냉장실을 열어보니 고기목살덩어리 하...
    하동호 | 2010-01-17 01:47 | 조회 수 1602
  • 이게 뭔가요 .. [11]
    이러지 맙시다 .. 회원님들은 이러지 않겠죠? 칼 6개월사용했담니다 . 도마도 이런경우 수도없이 봐왔습니다 . 저런도마에서 회를 뜬다는자체 칼질하는자체가 이해가 안됩니다 . 하긴 너무도 자주접하는 상황이라 그...
    장철 | 2009-02-04 00:16 | 조회 수 3204 | 좋아요 1

조리동영상 (11)

  • 채소튀김/2016년 추가과제
    ◈ 한식 조리기능사_채소튀김 / 2016년 추가과제 ◈ ○ 시험시간 : 20분 [ 지급재료목록 ] 1. 단호박 : 100g 2. 고구마 : 100g 3. 깻잎 : 3장 4. 밀가루(박력분) : 100g 5. 달걀 : 1개 6. ...
    관리자(김두형) | 2017-02-23 14:37 | 조회 수 3214 | 좋아요 19
  • 생참다랑어 통해체(하)/クロマグロ-2015년
    ◈ 생물 참다랑어 통해체 / クロマグロ ◈ ◈ 촬영장소 : 생참치전문점 마구로센(서초점) ◈ 시연자 : 총주방장 여태석 ◈ 어종 : 참다랑어 ◈ 중량 : 내장포함 약 80 kg ◈ 방언 : ...
    관리자(김두형) | 2016-09-01 10:35 | 조회 수 754 | 좋아요 6
  • 생참다랑어 통해체(상)/クロマグロ-2015년
    ◈ 생물 참다랑어 통해체/ クロマグロ ◈ ◈ 촬영장소 : 생참치전문점 마구로센(서초점) ◈ 시연자 : 총주방장 여태석 ◈ 어종 : 참다랑어 ◈ 중량 : 내장포함 약 80 kg ◈ 방언 : 참치,...
    관리자(김두형) | 2016-09-01 10:34 | 조회 수 1052 | 좋아요 10
  • 완자탕
    ◈ 한식조리기능사실기 [완자탕-30분] ◈ < 준비재료 > ▶ 소고기(살고기) : 50g ▶ 소고기(사태부위) : 20g ▶ 대파(흰부분-4cm) : 1토막 ▶ 깐마늘 : 2쪽 ▶ 달걀 : 1개 ▶백설탕 : ...
    관리자(김두형) | 2016-02-29 10:37 | 조회 수 1413 | 좋아요 8
  • ◈ 눈다랑어통해체(上)/생참치105kg/손질법
    ◈ 生めばちまぐろ/サバキ方/おろし方/bigeye tuna ◈ 촬영장소 : 생참치전문점 마구로센(신사점) ◈ 시연자 : 총주방장 여태석 ◈ 어종 : 눈다랑어 ◈ 중량 : 내장포함 약 105 kg ※ 촬...
    관리자(김두형) | 2015-03-09 10:20 | 조회 수 2521 | 좋아요 10

조리레시피 (31)

  • 하모유비끼(갯장어 샤브샤브)전남여수 여름건강식 요리!!!!!!!! [5]
    하모샤브샤브는 여수에서 많이취급합니다. 요즘이 한창 시즌이고 여수어느횟집이나취급을 많이하고 이시기에 수입이될만한 특산물중으로 일순위로꼽힙니다 하모는 잔가시가많아서 칼로1미리에서2미리간격으로 칼로 뼈...
    강명기 | 2011-07-10 13:32 | 조회 수 3905
  • 下心. 주방조직과 용어
    주방조직과 용어 총책임자(주방장) => 가다싱, 이다마에 주방장 보조 => 다데이다, 스시바 끊이는 사람 => 니가다, 간데기 끊이는 사람(보조) =>와끼나베, 니가다보조 칼판보는 사람 => 무꼬이다(무꼬우이다) 칼...
    김영만 | 2009-09-13 10:57 | 조회 수 2506 | 좋아요 2
  • 하모(참장어,갯장어)전남여수 주요생산지
    하모샤브샤브는 여수에서 많이취급합니다. 요즘이 한창 시즌이고 여수어느횟집이나취급을 많이하고 이시기에 수입이될만한 특산물중으로 일순위로꼽힙니다 하모는 잔가시가많아서 칼로1미리에서2미리간격으로 칼로 뼈...
    강명기 | 2009-07-30 02:23 | 조회 수 2412 | 좋아요 7
  • 밥짖는법(초밥용밥)
    쌀을불린후 물을 잘맞추어야 합니다 압력밥솥일 경우엔 1대1일정도 쌀 하고 밥하고 쌀을 안불린경우와 쌀이 오랜된경우엔 2대1일정도 입니다 경우에따라서 정종도 약간첨가하죠 고급스시 일본주방장들이 사용하죠 ...
    허영철 | 2007-02-07 23:24 | 조회 수 5290 | 좋아요 4
  • 홍어 찜
    스키다시 낼 만한 것 요즈음 참 없네요 .... 전에 했던 건 하나 올려 봅니다. 1. 홍어는 칠레산 냉동 준비하셔서 껍질 벗겨서 한입 또는 1~2인분 분량에 맞춰서 재단하여 냉동 보관하시면서 하루 분량씩 꺼내 쓰시...
    윤광석 | 2006-05-12 10:52 | 조회 수 2786 | 좋아요 5

조리묻고답하기(157)

  • 참치집을 오픈하고싶어서.. [3]
    40대입니다..여자구요...참치집을 작게오픈하고싶은데 아주초보라 어디서 어케시작해야할지 몰라 글 올려봅니다 지역은대구이구요...주방보조로 들어담 가르켜줄까요??실장을쓰더라두 제가 기본은 알구써야 될꺼같아...
    박미선 | 2017-09-13 15:22 | 조회 수 362
  • 피카소 식칼과 그외 칼에 대한 질문 입니다.
    주방5년차 일식3년차 요리사 입니다. 야나기바만 제 개인칼이 있고, 나머지는 업장가서 업장칼로 사용하고 있습니다. 이번에 새로운 업장가서 업장 식칼로 연어 오로시를 하면서 느낀게 또 이 칼에 내 감을 맞...
    김정길 | 2017-09-04 01:30 | 조회 수 188
  • 창업준비중입니다 도와주세요
    4년전1억을 넘게 들여  이자까야를 운영했지만 경헙 부족으로  망하고 ...더 배워야겠다는 마음에 한식 일식 분식 등등 여러 집에서 일을 했습니다 많이 배웠고...... 너무 늦은 나이( 현재 나이 51입니다 ㅎㅎ )에 ...
    손진성 | 2017-07-29 03:11 | 조회 수 231 | 좋아요 1
  • 주방 구조 조언부탁드립니다 [1]
    6월에 이자카야 오픈 예정입니다  다름이 아니고 주방  배치를 어떻게 해야 될지 고민이라 선배님들 조언좀 구하려구요 일단 주방은 일자 주방으로 하려구 하는데 반 정도는 오픈주방에 닷지 만들려구 합니다  야...
    박명진 | 2017-04-18 19:22 | 조회 수 323
  • 일본현지에서 주방일 해보려고 합니다 [1]
    직원으로 일본 레스토랑 혹은 일반 식당에서 주방(혹은 주방보조로서)일을 하게되면  대게 월급이 어떻게 되나요
    박승 | 2017-03-27 19:09 | 조회 수 496
서울시 송파구 오금로17길 14 월드빌딩4층 ㈜조리사 | 대표이사:전인선 | 사업자등록번호:220-88-33118
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