채용정보 (347)

  • 주방구인
    음식 가능 하신분. 조리경력 우대. 인근우대 [고용형태] 기간의 정함이 있는 근로계약12 개월/ 계약기간 만료 후 상용직전환검토/ 파견근로 비희망 [급여조건] 월급2,400,000원 이상 ~ 2,400,000원 이하, 상여금 : ...
    worknet | 2019-02-18 | 조회 수 0
  • 기흥구 동백동 백청우칼국수 주방직원 채용
    주방에서 조리 및 홀서빙할 직원 모집 [고용형태] 기간의 정함이 없는 근로계약/ 파견근로 비희망 [급여조건] 시급8,350원 이상, [근무시간] 평일 : (오전) 9시 00분 ~ (오후) 9시 00분, 주 6일 근무 [인근전철역]
    worknet | 2019-02-18 | 조회 수 0
  • 푸른숲학교 주방보조
    푸른숲학교 주방보조 [고용형태] 기간의 정함이 없는 근로계약(시간(선택)제)/ 파견근로 비희망 [급여조건] 시급10,500원 이상 ~ 10,500원 이하, [근무시간] 평일 : (오전) 9시 00분~(오후) 3시 00분, 주 5일 근무 [...
    worknet | 2019-02-18 | 조회 수 0
  • 중식주방장 및 주방보조 채용공고
    중국음식 조리사 및 주방보조(칼판) [고용형태] 기간의 정함이 없는 근로계약/ 파견근로 비희망 [급여조건] 월급2,500,000원 이상 ~ 3,000,000원 이하, 상여금 : 100(미 포함) , [근무시간] 평일 : (오전) 11시 00분~...
    worknet | 2019-02-18 | 조회 수 0
  • 주방식구 구합니다.
    베트남 음식 전문점에서 주방 업무 가능자를 구합니다. 쌀국수 및 월남쌈 등 요리를 전문으로 하며, 일정 기간 경력이 있으신 분을 모집합니다. [고용형태] 기간의 정함이 있는 근로계약6 개월/ 계약기간 만료 후 상...
    worknet | 2019-02-18 | 조회 수 0

음식점업소매물 (3)

  • 의정부초밥전문점
    의정부동 행복로 먹자 골목에 4년재 운영중인 초밥가게 내놓습니다.본인이 주방 책임지고 부부가 함께 운영하던 가게라 단골손님도 많습니다.d이라인에 이정도 월세 찾아바도 없을겁니다.지금은 배달안하고 홀장사만 ...
    영스시앤롤 | 2019-02-02 | 조회 수 150
  • 가성비 최고매출 매장
    11월달 매출 3050 12월달 2일쉬고 3600 1월 현재 3240 요즘 명절을 타서 그런지 매출이 조금 줄었네요 주방실장 2분에 홀 써빙 한명 혼자서 이것저것 다 신경쓰다보니 몸이 지치네요 ...
    원탑초밥 | 2019-01-29 | 조회 수 307
  • 의정부 핫한 상업지구 이자카야
    의정부 민락2지구 상가 1층코너자리 급매물! 보즘긍 3000 월세200 시설권리금 협의가능! 현재 선술집으로 운영되고 있으며 주인사정상 급하게 나온 매물입니다! 실평수 12평조금 넘는 알짜배기장소! 테이...
    오창근 | 2019-01-23 | 조회 수 155

음식점중고 (1)

  • 2018년형 럭키ENG 고급형 초밥기계를 팝니다
    2018년 6월 1400만원에 할인받아서 구매한 럭키ENG 고급형 LSR-370모델입니다 5개월 가량 사용을 했으며 현재는 사무실에 옮겨놓았고 사용은 하지 않고 있습니다 고급형 c타입입니다 as기간도 반개월남았습니다 ...
    이자카야나무3호점 | 2019-02-08 | 조회 수 68

업체홍보 (1)

  • 포장용 일회용기, 도시락, 음식점 소모품, 일회용품 일체
    아이조리사는 음식점 배달 , 포장용품, 일회용기, 주방, 홀, 소모품 일체를 제조 유통하는 전문 업체입니다. ^^ 년중 무료배송 및 최저가 판매 합니다. - 포장용기, 일회용품, 배달용품, 도시락, 소스용기, 탕용...
    (주)조리사 | 2014-09-06 | 조회 수 8665

요리앨범 (2)

  • 그냥 해봤답니다..*-_-* [3]
    가게 즉 집쉬는날 가족들은 다 나가고 전날 체내 수분을 알콜로 도배한터라 오후에 일어나버린 저는 먹을것을 찾아 주방을 헤메엇 드랫습니다-_- 훗......... 없네요;;;;; 냉장실을 열어보니 고기목살덩어리 하...
    하동호 | 2010-01-17 01:47 | 조회 수 1725
  • 이게 뭔가요 .. [11]
    이러지 맙시다 .. 회원님들은 이러지 않겠죠? 칼 6개월사용했담니다 . 도마도 이런경우 수도없이 봐왔습니다 . 저런도마에서 회를 뜬다는자체 칼질하는자체가 이해가 안됩니다 . 하긴 너무도 자주접하는 상황이라 그...
    장철 | 2009-02-04 00:16 | 조회 수 3370 | 좋아요 1

조리동영상 (12)

  • 북방 생참다랑어 해체 교육 영상/2019년
    ◈ 생물 (북방) 참다랑어 통해체/ クロマグロ ◈ ◈ 시연자 : 총주방장 여태석 ◈ 어종 : 북방 참다랑어 ◈ 중량 : 내장포함 약 80 kg ◈ 방언 : 참치, 다랭이, 다랑어 ◈ 일명 : 쿠로마구로( クロマ...
    관리자(김두형) | 2019-01-18 16:16 | 조회 수 42 | 좋아요 9
  • 채소튀김/2016년 추가과제
    ◈ 한식 조리기능사_채소튀김 / 2016년 추가과제 ◈ ○ 시험시간 : 20분 [ 지급재료목록 ] 1. 단호박 : 100g 2. 고구마 : 100g 3. 깻잎 : 3장 4. 밀가루(박력분) : 100g 5. 달걀 : 1개 6. ...
    관리자(김두형) | 2017-02-23 14:37 | 조회 수 3582 | 좋아요 21
  • 생참다랑어 통해체(하)/クロマグロ-2015년
    ◈ 생물 참다랑어 통해체 / クロマグロ ◈ ◈ 촬영장소 : 생참치전문점 마구로센(서초점) ◈ 시연자 : 총주방장 여태석 ◈ 어종 : 참다랑어 ◈ 중량 : 내장포함 약 80 kg ◈ 방언 : ...
    관리자(김두형) | 2016-09-01 10:35 | 조회 수 802 | 좋아요 9
  • 생참다랑어 통해체(상)/クロマグロ-2015년
    ◈ 생물 참다랑어 통해체/ クロマグロ ◈ ◈ 촬영장소 : 생참치전문점 마구로센(서초점) ◈ 시연자 : 총주방장 여태석 ◈ 어종 : 참다랑어 ◈ 중량 : 내장포함 약 80 kg ◈ 방언 : 참치,...
    관리자(김두형) | 2016-09-01 10:34 | 조회 수 1117 | 좋아요 10
  • 완자탕
    ◈ 한식조리기능사실기 [완자탕-30분] ◈ < 준비재료 > ▶ 소고기(살고기) : 50g ▶ 소고기(사태부위) : 20g ▶ 대파(흰부분-4cm) : 1토막 ▶ 깐마늘 : 2쪽 ▶ 달걀 : 1개 ▶백설탕 : ...
    관리자(김두형) | 2016-02-29 10:37 | 조회 수 1552 | 좋아요 8

조리레시피 (31)

  • 하모유비끼(갯장어 샤브샤브)전남여수 여름건강식 요리!!!!!!!! [5]
    하모샤브샤브는 여수에서 많이취급합니다. 요즘이 한창 시즌이고 여수어느횟집이나취급을 많이하고 이시기에 수입이될만한 특산물중으로 일순위로꼽힙니다 하모는 잔가시가많아서 칼로1미리에서2미리간격으로 칼로 뼈...
    강명기 | 2011-07-10 13:32 | 조회 수 4415
  • 下心. 주방조직과 용어
    주방조직과 용어 총책임자(주방장) => 가다싱, 이다마에 주방장 보조 => 다데이다, 스시바 끊이는 사람 => 니가다, 간데기 끊이는 사람(보조) =>와끼나베, 니가다보조 칼판보는 사람 => 무꼬이다(무꼬우이다) 칼...
    김영만 | 2009-09-13 10:57 | 조회 수 3081 | 좋아요 2
  • 하모(참장어,갯장어)전남여수 주요생산지
    하모샤브샤브는 여수에서 많이취급합니다. 요즘이 한창 시즌이고 여수어느횟집이나취급을 많이하고 이시기에 수입이될만한 특산물중으로 일순위로꼽힙니다 하모는 잔가시가많아서 칼로1미리에서2미리간격으로 칼로 뼈...
    강명기 | 2009-07-30 02:23 | 조회 수 2806 | 좋아요 7
  • 밥짖는법(초밥용밥)
    쌀을불린후 물을 잘맞추어야 합니다 압력밥솥일 경우엔 1대1일정도 쌀 하고 밥하고 쌀을 안불린경우와 쌀이 오랜된경우엔 2대1일정도 입니다 경우에따라서 정종도 약간첨가하죠 고급스시 일본주방장들이 사용하죠 ...
    허영철 | 2007-02-07 23:24 | 조회 수 6464 | 좋아요 4
  • 홍어 찜
    스키다시 낼 만한 것 요즈음 참 없네요 .... 전에 했던 건 하나 올려 봅니다. 1. 홍어는 칠레산 냉동 준비하셔서 껍질 벗겨서 한입 또는 1~2인분 분량에 맞춰서 재단하여 냉동 보관하시면서 하루 분량씩 꺼내 쓰시...
    윤광석 | 2006-05-12 10:52 | 조회 수 3202 | 좋아요 5

조리묻고답하기(158)

  • 조언좀 부탁드립니다. [1]
    안녕하세요 이번달 말에 전역하는 군인입니다. 다름아니라 제가 요식업을 계속 하고 싶은데 제대후 모해야 할지 모르겟어 이렇게 질문 드려봅니다. 고등학교때 조리과를 졸업하여 주방으로 취업을 나갔고 거기서 1...
    조수환 | 2018-08-09 21:39 | 조회 수 160
  • 참치집을 오픈하고싶어서.. [3]
    40대입니다..여자구요...참치집을 작게오픈하고싶은데 아주초보라 어디서 어케시작해야할지 몰라 글 올려봅니다 지역은대구이구요...주방보조로 들어담 가르켜줄까요??실장을쓰더라두 제가 기본은 알구써야 될꺼같아...
    박미선 | 2017-09-13 15:22 | 조회 수 633
  • 피카소 식칼과 그외 칼에 대한 질문 입니다.
    주방5년차 일식3년차 요리사 입니다. 야나기바만 제 개인칼이 있고, 나머지는 업장가서 업장칼로 사용하고 있습니다. 이번에 새로운 업장가서 업장 식칼로 연어 오로시를 하면서 느낀게 또 이 칼에 내 감을 맞...
    김정길 | 2017-09-04 01:30 | 조회 수 712
  • 창업준비중입니다 도와주세요
    4년전1억을 넘게 들여  이자까야를 운영했지만 경헙 부족으로  망하고 ...더 배워야겠다는 마음에 한식 일식 분식 등등 여러 집에서 일을 했습니다 많이 배웠고...... 너무 늦은 나이( 현재 나이 51입니다 ㅎㅎ )에 ...
    손진성 | 2017-07-29 03:11 | 조회 수 437 | 좋아요 1
  • 주방 구조 조언부탁드립니다 [1]
    6월에 이자카야 오픈 예정입니다  다름이 아니고 주방  배치를 어떻게 해야 될지 고민이라 선배님들 조언좀 구하려구요 일단 주방은 일자 주방으로 하려구 하는데 반 정도는 오픈주방에 닷지 만들려구 합니다  야...
    박명진 | 2017-04-18 19:22 | 조회 수 552
서울시 송파구 오금로17길 14 월드빌딩4층 ㈜조리사 | 대표이사:전인선 | 사업자등록번호:220-88-33118
통신판매업신고 : 제2017-서울송파-2128호 | 개인정보보호 책임자 : 김두형 zorisa@zorisa.com
직업소개사업 : 제2017-3230256-14-5-00003호 | 국민은행 754201-04-075180 예금주 : (주)조리사

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