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유의사항
2018.01.23 14:31

제과.제빵기능사 유의사항 (2018기준)

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수험자 유의사항 

  

1) 항목별 배점은 제조공정 60, 제품평가 40점입니다.

2) 시험시간은 재료계량시간이 포함된 시간입니다.

3) 안전사고가 없도록 유의합니다.

4) 의문 사항이 있으면 감독위원에게 문의하고, 감독위원의 지시에 따릅니다.

5) 다음과 같은 경우에는 채점대상에서 제외됩니다.

미완성

- 시험시간 내에 작품을 제출하지 못한 경우

기권

- 수험자 본인이 수험 도중 기권한 경우

실격

- 작품의 가치가 없을 정도로 타거나 익지 않은 경우

- 주요 요구사항(수량, 모양, 반죽제조법)을 준수하지 않았을 경우

- 지급된 재료 이외의 재료를 사용한 경우

- 시험 중 시설장비의 조작 또는 재료의 취급이 미숙하여 위해를 일으킬 것으로 감독위원 전원이 합의하여 판단한 경우

출처: Q-net

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