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    초데리

    식초 8,설탕6 ,소금1 의 비율, 먼저 식초와 설탕을 비율대로 넣고 완전히 설탕을 녹인 뒤, 소금을 비율대로 넣고 완전히 녹인다. 레몬즙 적당량(레몬 5개-8개 정도) 짜 넣고, 다시마 적당량(20cm/20cm or 20cm/30cm) 넣는다. 즙 짜넣은 레몬중 깨끗한 것 5-6p...
    등록 2012.06.18 분류 일식 작성 allswell 댓글 10 조회 5646 좋아요 4
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    (급해요 급해ㅠㅠ!!!!)고수님들 도와주세요..

    다름이 아니라.. 가게 신메뉴를 개발해보고자 쭈꾸미 연탄구이를 해볼려고 합니다.. 매콤하고 달콤한 양념으로 양념구이를 하려는데.. 혼자만의 힘으론 도무지 맛을 내기가 힘드네요... 고수님들의 조언과 도움을 얻고자 한글자 적어봅니다.. 짐 (수입산...
    등록 2012.06.10 분류 일식 작성 chlwlstjr3 댓글 6 조회 5599 좋아요 0
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    고보조림

    일단 재료는 간단하게 우엉-10cm가량, 다시물-100cc, 미림-50cc, 간장-50cc, 설탕-적당히...하셔서 우엉은 심을 제거하고 알맞은 크기로 잘라 기름에 살짝 볶아주고, 우엉에 다시물과 설탕, 간장을 넣어 중불로 타지 않게 졸려주면 끝나네요..^^ㅎ ※ 껍질을 ...
    등록 2012.06.07 분류 일식 작성 skb0 댓글 0 조회 4713 좋아요 2
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    닭가슴살 샐러드

    준비물: 양파1/4.청피1/4.청피1/4.적채 조금--재료를 채를 썬다(찬물에 30분담금) 그리고 물기를 완전히 뺀후 채를 받쳐놓는다 달가슴살 를 얇게 찣어낸다 소스 : 마요네스3T.간장1T.머스터스2T.설탕2T.레몬2pcs(짠다).식초2T.물엿2T Tip : 닭고기가 ...
    등록 2012.06.03 분류 일식 작성 hennysuh 댓글 7 조회 4265 좋아요 1
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    계란 카스테라 입니다.

    우선 요리재료는..계란(1개), 감자(2개), 파슬리(1줄기), 마요네즈(1T), 설탕(1/2T), 체리(약간), 소금(적당히) 을 준비하셔서 감자는 껍질을 벗기고 슬라이스 쳐서 푹 삶아 으깨어 주고, 계란은 삶아서 희자와 노른자를 부리해 따로 채에 걸러 놓습니다. 파슬...
    등록 2012.05.29 분류 일식 작성 댓글 0 조회 6161 좋아요 2
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    해물볶음요리

    준비물: 양파1/2.청.홍피1/4.대파1/3 식용유2T.후추1/2t 1/2t.버터엄지손톱크기.굴소스1/2T 위소라/냉동해삼/오징어/홍합. 철판 중간사이즈 방법 1.후라이팬을 뜨겁게 달군다 2.식용유를 넣고 준비된야채를 넣는다 1-2분볶다가 해삼물을 넣고 센불로 20-...
    등록 2012.05.28 분류 일식 작성 hennysuh 댓글 4 조회 4981 좋아요 3
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    간제미 손질법좀알려주세요~!

    자세하게좀알려주십쇼 ㅠㅠ
    등록 2012.05.25 분류 일식 작성 kth3071 댓글 7 조회 8486 좋아요 1
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    고로바시(쯔미이래)

    우선 생선살(200)g/양파(30g)/계란(1개)/찐 생강,찐마늘(각5g씩)/통깨/당근(30g)/ 밀가루/전분/참기름/혼다시/소금/후추 를 준비합니다. 생선살과 야채를 잘게 다져서 계란, 찐마늘,. 찐생강, 참기름, 혼다시.소금, 후추를 넣고 약간 싱겁게 맞춰 놓고, 전분...
    등록 2012.05.02 분류 일식 작성 skb0 댓글 3 조회 4398 좋아요 2
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    타키아게 (たきあげ ) 요리법

    당근(1/2개) , 피망(1/2개) , 고구마(1/2개) , 양파(1/2개) , 계란(1개) 밀가루,전분,참기름,혼다시,소금-조금씩 준비한다. 야채를 5cm정도의 길이로 썰고 전분,밀가루,참기름,혼다시,소금으로 간 하고 야채를 넣고 섞어준다. 기름의 온도가 170도가 되면 손...
    등록 2012.04.20 분류 일식 작성 dlsenfm3432 댓글 6 조회 4166 좋아요 1
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    숭어밤조리법..

    숭어밤조리법좀알려주세요.......
    등록 2012.04.14 분류 일식 작성 chlskrwh 댓글 4 조회 4933 좋아요 1
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    돼지고기숙주볶음 요리법....^^

    베이컨(40g)- 적당한 크기로 썰어둠 숙주(300g)-씻어서 준비 대파(1개)-쏭쏭썰기 양파(60g), 피망(30g)-채 썰기 청양고추(1개)-쏭쏭썰기 마늘(2개)-편 썰기 굴소스(1T), 이도가쓰오(적량), 무순(적량) 을 준비해서.... 팬에 기름 두르고 마늘, 파 볶다가 베이...
    등록 2012.04.13 분류 일식 작성 dlsenfm3432 댓글 6 조회 6736 좋아요 1
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    혹시 순두부찌개 다데기...

    혹시 순두부찌개 다데기아시는분???? 맛있는 순두부찌개를하고 싶은데 좀 알려주실분 부탁드려요^^;;; 010-2994-1201 agemono@naver.com 지선인 입니다...
    등록 2012.04.11 분류 일식 작성 agemono 댓글 3 조회 6872 좋아요 2
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  13. No Image

    모찌리도후 아시는분........

    모찌리 도후 만드는 법 있으신지요... 제가 지금 이거에 꼬쳐서 미치겠습니다. 생크림을 넣거나 연두부를 넣거나... 여러 방법들이 있다던데.... 꼭 좀 알려주세여ㅠㅠ
    등록 2012.04.04 분류 일식 작성 nice7938 댓글 14 조회 11755 좋아요 0
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  14. No Image

    이거 초대리 어떠나요? 선배님들

    환만 4개 설탕 4.5키로 소금 3키로.다시마 1장 레몬 1장 끓이지 않고 그냥 녹여서 쓰는 겁니다...
    등록 2012.04.03 분류 일식 작성 hamasaki79 댓글 25 조회 5731 좋아요 0
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    닭모래집꼬치

    - 재료 - 닭모래집:4개 구시:2개 데리야끼소스:조금 - 조리법 - 1. 닭 모래집의 양쪽 끝을 잘라 내 준다. 2. 볼록 튀어 나온 부분을 중심으로 2등분해준다. 3. 구시에 일정하게 닭 모래집을 꽂아준다. 4. 야끼바에 올려 초벌구이 한 다음 데리야끼 소스를 잘 ...
    등록 2012.03.31 분류 일식 작성 jw74 댓글 0 조회 3380 좋아요 0
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    샐러드 드레싱 만들기 입니다.

    우선 사과,양파,당근,통마늘을 조금씩 준비하시구요.. 간장,식초,설탕을 각각 50cc 와 미림,식용류 각각 25cc씩 준비하세요.. 이제 조리를 시작해볼까요..^^ 야채 재료들을 일단 믹서기에 갈기위해선 잘게 썰어서 넣어야 잘 갈리겠죠..썰어서 준비해두시구요.....
    등록 2012.03.29 분류 일식 작성 skb0 댓글 4 조회 6460 좋아요 2
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  17. 모리소바

    *소스-다시7 , 간장1, 미림0.5, 정종1/2, 설탕0.2, 가쓰오부시 약간 -요리법- 1.메밀은 삶아서 불기 전에 찬물에 헹구어 아미 에 받쳐 놓는다(3회정도 헹궈줌). 2.무 는 오로시 하고 실파는 곱게 채 썰어 물에 한번 씻...
    등록 2012.03.16 분류 일식 작성 skb0 댓글 2 조회 6284 좋아요 1 file
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  18. No Image

    시사모구이

    -재료- 시사모 4마리 파슬리 적당히 레몬 1조각 -요리법- 1.시샤모는 꼬리에 호일을 감은 다음 타지 않게 주의해서 야끼바에 앞 뒤 구워낸다. 2.접시에 담고 레몬,파슬리 장식하여 낸다.
    등록 2012.03.12 분류 일식 작성 jw74 댓글 1 조회 5553 좋아요 0
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  19. No Image

    메생이와홍합을 응용한 야끼우동

    쟤료:메생이,홍합,사누끼우동,고추기름,데리야끼소스,양파,당근,물전분 1,팬에 고추기름 두르고 양파.당근 채썬거 볶다가 굴소스와데리야끼소스넣고 볶아준다. 2.메생이넣고 볶다가 홍합 넣고 물을 넣고 간을 맞춘후 3.사누끼를 넣고 물전분으로 농도 맞춘...
    등록 2012.03.11 분류 일식 작성 hanjm5435 댓글 1 조회 3639 좋아요 2
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  20. No Image

    히야시라멘

    우선 재료를 면,대파,오이,당근,무,무순,베니쇼가를 준비하시고 오이와 당근은 돌려 깎기해서 두고,대파 흰 부분과 실파를 쏭 썰고, 무는 강판에 갈아 둔다. 면은 삶아서 물기를 제거해서 라면 용기에 넣고 준비해둔 야채를 가지런히 놓고 차게 해둔 육수를 부...
    등록 2012.03.10 분류 일식 작성 skb0 댓글 1 조회 3587 좋아요 1
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