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  1. 간단 연어샐러드

    연어샐러드 준비재료 연어50g/양상추5장/무순약간/오이3cm/당근3cm/ 양파약간/적채약간/홀스래디쉬1t 만들기 1, 양상추는 손으로 적당한 크기로 찢어서 찬물에담궈 건져낸다. 2, 오이 당근 양파 는 채썰어서 찬물에 담궈 건져낸다. ...
    등록 2015.04.02 분류 이자까야 작성 jw74 댓글 2 조회 13972 좋아요 8 file
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  2. 대게 크랩롤

    크랩롤 재료준비 아보카도 1/8개, 게살약간, 김 반장, 오이 1/4개, 초밥 130g, 마요네즈 적당량, 양상추 1장,무순약간, 통개 약간 만드는법(조리법) 1> 아보카도는 껍질을 벗기고 세로로 반을 갈라서 적당한 크기로 썰어준다. 2...
    등록 2015.03.17 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 0 조회 8846 좋아요 2 file
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  3. 칼칼한홍합탕

    재료 홍합20개/다시마/청양고추1개/홍고추1개/대파10cm/찐마늘1t/생강약간/청주 조리과정 - 먼저 홍합은 수염을 제거하고 솔로 껍질을 깨끗이 문질러서 잘 씻어줍니다. - 냄비에 물3컵을 넣고 다시마,청양고추,홍고추,생강 을 잘라 ...
    등록 2015.02.27 분류 퓨전/공통 작성 foodjjang00 댓글 2 조회 7936 좋아요 4 file
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  4. 야끼우동(焼きうどん)

    焼きうどん/야끼우동
    등록 2015.02.16 분류 이자까야 작성 jw74 댓글 1 조회 13925 좋아요 9 file
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  5. 초대리(배합초,合わせ酢)만들기

    초대리(배합초,あわせ酢) 조리법 재료 환만식초 90cc, 설탕 75g, 소금 20g, 레몬 한쪽, 건 다시마 3cm*3cm 조리법 1> 다시마는 겉면의 하얗게 묻은 부분을 젖은 면보로 닦아서 준비합니다. 2> 냄...
    등록 2015.02.13 분류 일식 작성 jw74 댓글 0 조회 10952 좋아요 4 file
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  6. 낙지손질하기

    낙지손질세척하기 먼저 소금물로 주물주물해서 세척해 주세요.. 머리처럼 생긴 부분을 뒤집거나 가위로 칼집을 내어 내장과 검은부분을 제거합니다. 손으로 잡아당기면 어렵지 않게 떼어집니다.. ...
    등록 2015.02.10 분류 퓨전/공통 작성 donguri28 댓글 0 조회 8572 좋아요 3 file
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  7. 광어꼰부쯔케

    광어곤부쯔케(ひらめこんぶつけ) 재료 광어 100g, 다시마 적당량, 청주 적당량, 가는소금 약간 조리방법 광어살 위에에 가는소금을 살짝 뿌려준다. 다시마(곤부)에 청주를 고루 뿌려서 적셔준다. ...
    등록 2015.02.02 분류 이자까야 작성 foodjjang00 댓글 0 조회 12318 좋아요 2 file
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  8. 건해삼 불리기

    건해삼 불리기 핸드폰으로 바짝 붙여 찍어서, 엄청 커 보이지만 실은 새끼손가락 보다 작습니다. 모양새도 별로인것이,, 단단하기는 어찌나 단단한지,, 돌덩이 같네요..ㅎㅎ 냄비에 물을붓고, 건해삼넣고 팔팔 끓여줍니다... ...
    등록 2015.01.27 분류 퓨전/공통 작성 foodjjang00 댓글 0 조회 9540 좋아요 3 file
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  9. 우나기롤/드레곤롤/장어롤

    うなぎロール/드레곤롤/장어롤 재료 장어 반마리, 초밥 1컵, 김 반장, 오이1/3개, 초생강 조금, 무순 1/3팩, 맛살 1개, 날치알 조금 만드는방법 - 오이는 돌려깎아서, 채썰어준다 - 무순은 씻어서 찬물에담갔다가, 물기를 제...
    등록 2015.01.26 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 2 조회 10990 좋아요 3 file
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  10. 고로바시(쯔미이레/ツミイレ)만들기

    재료 흰살생선살 100g, 당근 20g, 양파 20g, 달걀 1개, 찐생강,찐마늘 약간, 밀가루 2T, 전분가루 1T, 소금 약간, 후추,참기름 약간 조리법 1> 생선살은 잘게 썰어서 다시한번 다져서 준비한다. 2> 양파와 당근은 잘게 썰어준다. 3> 1>,...
    등록 2015.01.22 분류 일식 작성 jw74 댓글 1 조회 10236 좋아요 3 file
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  11. 전복사카무시/전복술찜/あわびさかむし

    アワビ酒蒸し/전복술찜 재료 전복 1마리, 정종1컵, 물 5컵, 다시마 한쪽, 소금 약간 조리법 1> 전복을 내장을 제거하고, 소금과 솔을 이용하여, 깨끗이 세척한다. 2> 용도에 맞게 칼집을 넣어준다. 3> 찜통(무시깡)에 다시마를 넣고 ...
    등록 2015.01.20 분류 이자까야 작성 jw74 댓글 1 조회 12657 좋아요 2 file
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  12. 일식집/횟집 초장만들기

    횟집(업소용)초장만들기 재료 고추장 70g, 환만식초 27cc, 물엿 15g, 설탕 10g, 사이다 7.5cc, 찐마늘 1t, 생강즙 1t, 참기름 약간, 통깨 약간 조리법 1> 넓직한 용기에 고추장,환만식초,물엿,설탕,사이다, 생강즙,참기름 을 ...
    등록 2015.01.16 분류 일식 작성 jw74 댓글 1 조회 15725 좋아요 4 file
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  13. 미소시루(장국/みそ汁)

    미소시루(시지미/제첩/장국) 재료 일본된장 1T, 다시 2컵, 시지미(제첩,가막조개)10개, 실파 2뿌리, 팽이버섯 약간, 불린미역 약간, 혼다시(조미료) 약간, 다시마 1쪽, 가쯔오부시5g 만드는법 1> 찬물(물2컵)에 다시마 를 넣고...
    등록 2015.01.14 분류 일식 작성 jw74 댓글 2 조회 10392 좋아요 5 file
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  14. 치킨샐러드

    재료 닭가슴살:1장 , 샐러드야채 100g, 달걀노른자1개, 전분가루 3T 미소 드레싱 된장 40g, 설탕2T, 식초2T, 미림0.5T, 간마늘0.5t, 간깨 1T, 땅콩버터1t 만드는법 1> 닭고기는 3cm 정도로 자른다 2> 자른 닭고기는, 생강즙1T, 술1T...
    등록 2015.01.12 분류 이자까야 작성 jw74 댓글 1 조회 9120 좋아요 2 file
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  15. 모찌리도후

    재료 칡전분(크즈꼬葛粉) 20g, 크림치즈 20g, 연유 약간, 물 200cc 타래소스 간장1: 설탕1:미림1 만드는법 1> 찬물에 칡전분(くずこ/葛粉)을 넣고 천천히 잘 풀어준다. 2> 냄비에 풀어놓은 칡전분을 넣고 약불로 조리면서 준...
    등록 2015.01.07 분류 이자까야 작성 jw74 댓글 8 조회 26052 좋아요 11 file
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  16. 매운탕다데기(매운탕양념장)조리법

    매운탕 다데기 재료소개 고추장 1T, 고추가루 2T, 찐마늘 2T, 소금1T, 소고기다시다 1T, 후추 약간, 미원 약간, 소주(다시) 넣고 농도조절 하면 끝.~~ 저마다 입맛이 다르니 재료양은 조금씩 입맛에 맞게 가감 해서 이용하시면 좋을듯 .... ...
    등록 2015.01.06 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 3 조회 12826 좋아요 7 file
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  17. 오야꼬돈부리(오야꼬돈/치킨돈부리/닭덮밥)

    오야꼬돈부리(오야꼬돈/치킨돈부리,닭덮밥) 재료 닭다리살 100g, 밥 1공기, 양파 1/4개, 표고버섯 2개, 달걀큰거 1개, 실파 2쪽, 후추약간 소스 다시물6T, 간장1T, 설탕1t, 청주1T 만드는법 1> 닭다리살은 껍질 부분을 제거하고 먹...
    등록 2015.01.02 분류 이자까야 작성 jw74 댓글 0 조회 10315 좋아요 3 file
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  18. 도미아라다케/도미머리조림

    도미아라다케/도미머리조림 \ 재료 도미머리 1개, 무 10cm, 당근 10cm, 청고추3개,  통생강 1개, 우엉 5cm, 표고버섯 2개. 간장소스 간장 200cc, 다시물 200cc, 설탕 160cc, 물엿 60cc, 미림 100cc, 청주 40cc 만드는법 1> 도미머리는 반...
    등록 2014.12.31 분류 이자까야 작성 jw74 댓글 0 조회 11283 좋아요 2 file
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  19. 아게다시도후(튀김두부)

    아게다시도후(튀김두부) 재료 두부 1/4개, 실파 1/2쪽, 레몬2쪽, 체리반쪽, 생강 약간, 무 20g, 소면 20g 간장소스 다시물3, 간장1, 설탕 0.8, 로 계량하여 살짝 끓여식혀준다. ...
    등록 2014.12.29 분류 이자까야 작성 jw74 댓글 0 조회 12703 좋아요 4 file
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  20. 덴뿌라우동(튀김우동)/天ぷらうどん

    오늘은 겨울철에 딱 좋은 덴뿌라우동(天ぷらうどん/튀김우동)을 소개합니다.... 재료 우동면1개, 덴새우 2마리, 단호박 한쪽, 양파 1/4개, 대파 1/4개, 덴까스(튀김가루), 시치미 약간 ※ ...
    등록 2014.12.24 분류 이자까야 작성 jw74 댓글 0 조회 10039 좋아요 1 file
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