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안녕하세요? 일식조리기술원입니다.

오늘의 수업요리는 농어사시미 입니다.

 

농어는 여름이 제철인 생선으로 지금 한창 제철 입니다.

여름에 잡힌 농어는 다른 것보다 단백질 함량이 월등히 높아 대표적인

여름 보양식으로도 꼽힌답니다.

  

일본에서는 농어를 '스미소'라는 초된장과 함께 곁들여 먹는데

우리나라의 초장과 비슷한 맛이나, 된장을 사용하여 맵지 않고 구수하면서 새콤한 맛으로

농어회의 맛을 살려주는 역할을 합니다.

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  1. '크런치롤' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 newfile

  2. '우럭사시미' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 newfile

  3. '농어사시미' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 newfile

  4. '오징어스시' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 newfile

  5. '차슈라멘' '차슈동' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 file

  6. '모둠초밥' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 file

  7. '참치조림' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 file

  8. '차완무시' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 file

  9. '학꽁치스시' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 file

  10. '새우스시' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 file

  11. '군캉마키' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 file

  12. '가츠동' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 file

  13. '치킨가라아게' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 file

  14. '학꽁치사시미' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 file

  15. '오차즈케' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 file

  16. '농어사시미' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 file

  17. '후토마키' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 file

  18. '참치머리사시미' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 file

  19. '필라델피아롤' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 file

  20. '연어사시미' 일식조리기술원 오늘의 요리 0 file

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