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퓨전/공통
2016.02.29 10:26

간단 골뱅이무침

조회 수 6419 좋아요 1 댓글 1
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    간단 오뎅탕/어묵탕

    ★ 재료 ★ - 오뎅 : 200g - 곤약 : 50g - 쑥갓 : 한줌 - 무(원형) : 1cm - 모시조개 : 2개 - 팽이버섯 : 30g - 우엉 : 4cm - 대파 : 1뿌리 - 당근(원형) : 2cm - 새우 : 1마리 ★ 육수 ★ - 다시물 : 900cc - 정종 : 1T - 미...
    등록 2016.03.03 분류 퓨전/공통 작성 foodjjang00 댓글 0 조회 7018 좋아요 1
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    냉채 족발

    ★ 준비재료 ★ - 돼지족발 : 100g - 양장피 : 50g - 맛살 : 1개 - 쌈무 : 5장 - 오이 : 1/3개 - 당근 : 1/4개 - 양배추 : 50g - 땅콩가루 : 1T ★ 겨자소스 ★ - 설탕 : 3T - 간장 : 1/2T - 굴소스 : 1t ...
    등록 2016.03.02 분류 퓨전/공통 작성 foodjjang00 댓글 1 조회 6307 좋아요 5
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    간단 골뱅이무침

    [ 재료들 ] ♣ 골뱅이(캔) : 100g ♣ 오징어채 : 30g ♣ 오이 : 1/3개 ♣ 당근 : 1/3개 ♣ 소면 : 200g ♣ 달걀 : 1개 ♣ 깻잎 : 2장 ♣ 양파 : 1/4개 ♣ 대파 : 1/2개 [ 양념 ] ♣ 다진마늘 : 1T ♣ 고춧가루 : 20g ♣ 간장...
    등록 2016.02.29 분류 퓨전/공통 작성 foodjjang00 댓글 1 조회 6419 좋아요 1
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  4. 가오리 뚝배기찜

    [ 재료들 ] ♣ 가오리 : 150g ♣ 무(원형) : 두께2cm ♣ 대파 : 1/2개 ♣ 호일 : 뚝배기 덮을 크기 [ 양념장 ] ♣ 물 : 400cc ♣ 간장 : 30cc ♣ 고추장 : 1t ♣ 설탕 : 1T ♣ 술 ...
    등록 2016.02.24 분류 퓨전/공통 작성 foodjjang00 댓글 0 조회 3166 좋아요 1 file
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  5. 연어쌈

    [ 재료들 ] ♣ 연어 : 30g ♣ 양상추 : 1장 ♣ 양파 : 10g ♣ 오이피클 : 20g ♣ 단무지 : 10g ♣ 땅콩버터 : 1T ♣ 무순 : 10g ♣ 체리 : 1개 ♣ 올리브 : 1개 [ 요리하는 법 ] 1. 연어는 길게 슬라이스하고 양상추, ...
    등록 2016.02.23 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 1 조회 4968 좋아요 2 file
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  6. 소고기덮밥

    [재료] 소고기 80g / 밥 250g / 양파 1/6개 / 실파 2뿌리 / 계란 1개 / 김 1/4장 [덮밥소스] 다시물 5T / 간장 1T / 설탕 1/2T [ 요리방법 ] 1. 소고기는 가늘게 채 썰고 양파는 슬라이스하고 실파는 4cm 간격으로 자른다. 2. ...
    등록 2016.02.22 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 1 조회 4250 좋아요 5 file
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    날치알오니기리

    [재료] ☞ 밥 : 50g ☞ 날치알 : 1/2T ☞ 김 : 1/4장 ☞ 파마산치즈 : 0.5t ☞ 흑임자 : 1g ☞ 맛소금 : 1g [조리방법] 1. 밥 50g 에 흑임자, 맛소금으로 간한다. 2. 날치알에 파마산 치즈를 섞어 준비한다. 3. 오니기리 틀에 양념한 밥을 넣고 ...
    등록 2016.02.19 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 0 조회 2828 좋아요 0
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  8. 멸치오니기리

    [재료] ☞ 밥 : 50g ☞ 김 : 1/4장 ☞ 멸치 : 30g ☞ 고추장 : 1T ☞ 간장 : 1T ☞ 물엿 : 1t ☞ 설탕 : 1t ☞ 흑임자 : 1/4t ☞ 맛소금 : 1/4t ☞ 후리가케 : 1/4t [조리방법] 1. 밥 50g 에 흑임자, 맛소금, 후리가케로 간을 한다. 2. 멸...
    등록 2016.02.18 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 0 조회 2912 좋아요 1 file
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  9. 참치스테이크

    [재료] ☞ 참치뱃살 : 200g ☞ 대파 : 1개. 양파1/4개 ☞ 소금 ☞ 후추 [조리방법] 1. 손질된 참치살에 소금, 후추로 밑간하고 10분 정도 놓아둔다. 2. 팬에 기름을 두르고 익히면서 테리소스를 넣어 가며 2/3 정도 익힌다. 3. 대파....
    등록 2016.02.16 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 0 조회 3877 좋아요 2 file
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    참치죽

    [재료] ☞ 참치살 : 50g ☞ 불린쌀(밥) : 100g ☞ 실파 : 1뿌리 ☞ 혼다시 : 0.3t ☞ 참기름 : 0.3t ☞ 소금, 통깨 : 약간 [조리방법] 1. 참치살을 잘게 다져 놓는다. 2. 냄비에 참기름을 두르고 참치살을 볶다가 불린 쌀을 넣고 살살 ...
    등록 2016.02.15 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 0 조회 2375 좋아요 1
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  11. 참치가마구이

    [재료] ☞ 참치가마(소) : 1개 ☞ 물 : 150cc ☞ 월계수잎 : 3잎 ☞ 미림 : 25cc ☞ 설탕 : 10g ☞ 간장 : 50cc ☞ 정종 : 25cc ☞ 물엿 : 15g ☞ 찐마늘:1t ☞ 찐생강 :1/2t ☞ 참기름 : 1/2t ☞ 후추 : 1/2t [조리방법] 1. 가마는 껍...
    등록 2016.02.12 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 1 조회 3839 좋아요 2 file
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  12. 참치튀김

    [준비재료] ☞ 참치 : 100g ☞ 튀김가루 : 100g ☞ 치자 : 1개 ☞ 밀가루 : 100g [조리방법] 1. 참치를 해동하고 길이 8*3*1cm 로 잘라 놓는다. 2. 치자는 으깨서 물에 담가 냉장고에 넣어 둔다. 3. 넓은 접시에 밀가루를 얇게 깔고 위 ...
    등록 2016.02.11 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 0 조회 3588 좋아요 0 file
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  13. 도미튀김롤

    [준비재료] ☞ 도미필렛 : 130g ☞ 파래가루 : 1/2t ☞ 밀가루(박력분) : 40g ☞ 물 : 75cc ☞ 마 : 30g ☞ 칵테일새우 : 7마리 ☞ 녹말가루 : 3T ☞ 달걀 노른자 : 1개 ☞ 레몬 : 1쪽 ☞ 우엉 : 30g [조리방법] 1. 도미를 1...
    등록 2016.02.04 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 0 조회 3717 좋아요 2 file
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    조개살연두부볶음

    [준비재료] ☞ 사각연두부 : 1모 ☞ 호부추 : 30g ☞ 양파 : 100g ☞ 간장 : 적량 ☞ 마늘 : 25g ☞ 조개살 : 100g ☞ 청경채 : 100g ☞ 굴소스 : 적량 ☞ 전분 : 25g ☞ 정종 : 적량 ☞ 후추/혼다시 : 적량 ☞ 정종 : 적량 ☞ 홍고추 : 1개 ☞ 참기름 : 적...
    등록 2016.02.03 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 0 조회 2715 좋아요 0
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  15. 간단 나가사키짬뽕 만들기(해물짬뽕)

    [준비재료] ☞ 물 : 600cc ☞ 해물믹스 : 80g ☞ 당근 : 40g ☞ 양배추 : 50g ☞ 팽이 : 15g ☞ Paitan : 45cc ☞ 양파 : 60g ☞ 파 : 35g ☞ 숙주 : 80g ☞ 면 : 200g [조리방법] 1. 팬에 기름을 두르...
    등록 2016.02.01 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 0 조회 6380 좋아요 1 file
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  16. 감자버터구이

    [준비재료] ☞ 감자 : 1/2개 ☞ 버터 : 적량 ☞ 파슬리찹 : 적량 ☞ 아스파라거스: 1ea ☞ 베이컨 : 약간 [조리방법] 1. 감자를 세척하고 찐 다음 반으로 가른다. ...
    등록 2016.01.29 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 0 조회 4745 좋아요 4 file
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    야마가케[やまかけ]

    야마가케[やまかけ] 란? - 다랑어(참치) 회 따위에 마즙을 얹은 요리를 말합니다. [준비재료] ☞ 참치 : 50g ☞ 산마 : 30g ☞ 무순 : 50g ☞ 날치알 : 적량 [조리방법] 1. 참치는 주사위 모양으로 손질한다. 2. ...
    등록 2016.01.27 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 0 조회 3418 좋아요 1
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  18. 굴튀김

    [준비재료] ☞ 굴 : 3개 ☞ 밀가루 : 적당량 ☞ 달걀 : 1/2개 ☞ 빵가루 : 적당량 ☞ 실파 : 적당량 ☞ 후추 : 적당량 [조리방법] 1. 굴은 염도 1% 의 소금물에 씻어 물기 제거한다. 2. 소금, 후추, 실파로 밑간한다. ...
    등록 2016.01.25 분류 일식 작성 foodjjang00 댓글 0 조회 3507 좋아요 3 file
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    탕 다데기 ( 맛 보장)

    탕 다데기 천일염:1kg                                                                                                        건고춧가루: 300g 태양초고춧가루:2kg 청양고춧가루:500g 재래식된...
    등록 2016.01.16 분류 일식 작성 star2378 댓글 10 조회 7503 좋아요 8
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    초밥위에 바르는 간장? 이것이 무엇있지 모르겠습니다.

    선배님들 제가 많이 부족하여 여쭈어 보겠습니다.   tv이나 전문일식하는곳에 가면 초밥위에 간장 같은것을 바릅니다.   도대체 이간장을 어디에 쓰는지 어떻게 만드는것인지 알려주세요   부탁드립니다.
    등록 2015.11.29 분류 일식 작성 sookiho 댓글 6 조회 14942 좋아요 8
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