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해결된 질문

화이트루 브라운 루

자격증관련 wldusanrud 2017.10.24 15:25 조회수 122 답변 채택 포인트 0
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화이트루 브라운루 만들때  육수 넣고 저어줄때 거품기로 저으면 않되는건가요  ㅠ ㅠ 수저로 저어주는것보다 머랭칠때 사용하는 거품기구로 저어주는게 더 뭉치지 않고 잘 풀리던데 시험장에서 사용하면 않되는건가요

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답변 (1)

scudelia 2017.10.31 11:07
질문자로부터 선택받은 답변입니다

시험장에서는 쓰는 도구까지 다 정해져 있던걸로 기억합니다.

오믈렛 만들때도 젓가락만 써야되고 뭐 그런...

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