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해결 안된 질문

창업준비중입니다 도와주세요

sjs3737 2017.07.29 03:11 조회수 94 답변 채택 포인트 0
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4년전1억을 넘게 들여  이자까야를 운영했지만 경헙 부족으로  망하고 ...더 배워야겠다는 마음에 한식 일식 분식 등등 여러 집에서 일을 했습니다

많이 배웠고...... 너무 늦은 나이( 현재 나이 51입니다 ㅎㅎ )에 시작한 직장생활이라 정말 많이 힘들었습니다..

특히 체력도 힘들었지만 같이 일하는 젊은신 주방 식구들의 무시와 구박이 젤 힘들더군요...

겨우 겨우 빚 갚아 가면서 돈을 모아 집 근처에 국수집을 내서 집사람하고 둘이서 다시 시작해볼려고 준비중입니다

한번 실패를 한 후 절대로 인테리어나 쓸데없는 투자는 안 할 생각이라 ..텅빈 .10평 상가에 보증금 2천 빼고 천으로 주방 만들고 집기 넣고..등등

정말 빠듯하네요...모을때 정말 피눈물 나게 모아는데... 나갈때는 돈이 아니라 물처럼 쉽게 쉽게 나가더군요

서론이 길었네요

수제 일식 돈가스(5천원)와 국수집(멸치국수 / 비빔국수--->4천원) 을 할려고 합니다...처음에 자가제면 우동과 김밥을 계획헸는데.

.반죽기 제면기 등등 돈도 많이 들고 제면 경험도 부족하고

김밥집에서 일해본 경험상  김밥 준비 장난 아니고... 제가 혼자서 주방을 해야 하니... 포기했습니다

어째든 메뉴가 너무 없어 사이드로 일식 간뾰유부초밥 ( 2천원---> 3개) 을 할려고 하는데... 일본에서 수입해서 팔던 유부피가 가격도 많이 올랐고

오늘 살려고 기존에 팔던 코스트코에 갔더니 ...한달 전부터 수입을 안한다고 하더라고요.. 아무래도 국내 유부피 보다는 일본거가 잘 조려져 있고

 부들부들하고 크고 두꺼워서 맛있는데...

선배님들 일본 수입 되는 것처럼 컬리티 있는 유부피 구매를 어디서 할수 있는지 아시며는 좀 알려주세요

부탁드립니다

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